Gastronomie normande pour 2 personnes au restaurant Le Jardin d’Hiver de la Bertelière
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Disponibilités


Réserver

Détail de l’offre :

C’est dans un cadre cossu et intimiste que la clientèle s’enivrera de délices entre terre et mer, toujours avec la volonté de faire honneur aux produits phares et incontournables qui font la réputation de la région normande.

  • Gastronomie normande pour 2 personnes à 59 € pour un prix pouvant aller jusqu’à 122 €*

Menu


Entrées :

L’Assiette d’huîtres selon arrivage

les 6
les 9

les 12
Bloc de foie gras de canard, compotée de pommes et sa gelée
Saumon mariné façon Bertelière
Carpaccio de Saint-Jacques au citron vert
Terrine de poissons sauce cocktail
L’assiette de saumon fumé
Parfait d’asperges sur lit crémeux, petites pointes vertes

***

Plats :

Pavé de saumon sauce à l’oseille et panaché de tagliatelles

Ronde de noix Saint-Jacques flambées
Marmite du pêcheur, aromates et riz sauvage
Côte de veau à la normande
Magret de canard au miel, pommes fruits

Filet de bœuf, gratin du chef et petits légumes
Filet de volaille, sauce forestière
Dos de cabillaud sauce au Noilly Prat, duo de riz
Mignon de porc, moutarde à l’ancienne

***

Desserts :

Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille

Le moelleux au chocolat sur lit de crème mentholée
L’assiette de glaces et sorbets
Café gourmand Bertelière
Gratinée de pommes au calvados

Les plats sont susceptibles de varier selon le marché, la saison et l’humeur du chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalentes.

Photos non contractuelles

*Prix public affiché constaté sur place le 29/05/2018.